商品分類
- 標(biāo)準(zhǔn)試劑 >|
-
- 高純鹽酸
- 高純無水碳酸鈉
- 高純碳酸鈣
- 高純碳酸鉀
- 高純苯
- 高純雙氧水
- 鐵粉
- 高純氯化銀
- 高純氯化鉛
- 高純氯化鉀
- 高純氯化鈉
- 高純氟鋁酸鈉
- 高純氟硅酸鈉
- 高純氟化鎘
- 鋁屑
新聞中心
- 水合肼的制備方法及應(yīng)用研究2023-08-31
- 硫酸鎂對(duì)植物生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)的影響研究2023-08-31
- 異丙醇的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)概述2023-08-31
- 氯仿在工業(yè)領(lǐng)域中的應(yīng)用及其影響因素分析2023-08-31
- 三氯乙酸與環(huán)境污染的關(guān)系及其防治措施2023-08-30
- 磷酸與生命科學(xué)的關(guān)系及其研究進(jìn)展2023-08-30
- 強(qiáng)氯精的回收利用及其在資源循環(huán)中的應(yīng)用探索2023-08-30
- 稀硫酸的儲(chǔ)存方式及其注意事項(xiàng)2023-08-30
- 過氧化鈣在制造醫(yī)藥產(chǎn)品中的應(yīng)用及其安全性評(píng)價(jià)2023-08-29
新聞資訊
二氯甲烷在食品加工中的應(yīng)用及其安全性評(píng)估
來源： 發(fā)布時(shí)間：2023-06-13 22:30:57
二氯甲烷，化學(xué)式為CH2Cl2，是一種無色、透明、易揮發(fā)的液體，具有強(qiáng)烈的溶解性和穩(wěn)定性。在食品加工中，二氯甲烷主要應(yīng)用于提取食品中的脂肪、香料、色素等，下面來介紹一下其應(yīng)用及安全性評(píng)估。
應(yīng)用
提取脂肪：二氯甲烷可以用于食品中脂肪的提取，常用于提取牛奶、乳酪、巧克力等食品中的脂肪。
提取香料和色素：二氯甲烷可以用于提取食品中的香料和色素，例如提取咖啡、茶葉、醬油等食品中的香料和色素。
安全性評(píng)估
對(duì)人體的影響：二氯甲烷在短期內(nèi)對(duì)人體健康的影響較小，但長(zhǎng)期接觸可能會(huì)對(duì)肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生不良影響。
對(duì)環(huán)境的影響：二氯甲烷具有較高的揮發(fā)性，易被釋放到空氣中，對(duì)大氣臭氧層的破壞作用較大，同時(shí)也可能對(duì)地下水造成污染。
安全措施：在二氯甲烷的使用和排放過程中，需要采取適當(dāng)?shù)陌踩胧?，例如加?qiáng)通風(fēng)、佩戴防護(hù)用品等，以減少對(duì)人體和環(huán)境的危害。
綜上所述，二氯甲烷在食品加工中具有重要的應(yīng)用價(jià)值，但同時(shí)也存在一定的安全隱患。需要在使用過程中嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，采取有效的安全措施來確保人體和環(huán)境的安全。